Linaigrette : comment cultiver le jonc à coton ?

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La linaigrette (Eriophorum angustifolium, Scirpus angustifolius) est une plante aquatique étonnante. En effet, ses fruits sont garnis de petites touffes argentées ressemblant à de la soie duveteuse. C’est une plante que l’on retrouve au bord des cours d’eau, dans les marais ou encore les tourbières. On l’appelle aussi jonc à coton à cause de ses touffes filantes […]

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